Ontmoet onze Duurzame Helden 2025

De naam van haar zaak Cathie's Denim Handtassen doet al iets vermoeden. Duurzame Held Cathérine De Wilde geeft afgedankte jeansbroeken een tweede leven als handtas: de broekspijpen zijn de stevige basis, zakken worden handige opbergvakken en de labels zorgen voor artistieke accenten. Soms verwerkt ze wel tot acht verschillende jeansbroeken in één creatie. Het resultaat? Een accessoire dat niet alleen uniek en karaktervol is, maar ook een verhaal draagt. 

Door haar werk toont Cathérine hoe mode en duurzaamheid hand in hand kunnen gaan. Met haar creaties helpt ze de afvalberg te verminderen en inspireert ze anderen om te kiezen voor een meer bewuste levensstijl. Zo bewijst ze dat circulariteit niet alleen noodzakelijk, maar ook mooi en inspirerend kan zijn.

Aarova is een maatwerkbedrijf in Oudenaarde waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt kansen krijgen. Eén van de afdelingen is restaurant Eat@12, waar je van maandag tot zaterdagmiddag terecht kan voor een dagschotel of een à la carte gerecht.

Wat Eat@12 bijzonder maakt, is de manier waarop ze werken. De groenten worden geoogst in Laurences moestuin in Mullem, waardoor medewerkers zelf leren oogsten en verwerken, en koks telkens nieuwe inspiratie vinden. Zo ontstaat een korte keten met respect voor mens en natuur.

Ook de huisgemaakte pasta vertelt een mooi verhaal. De spelt groeit in Olsene, wordt gemalen in Zwalm en verwerkt in Oudenaarde. Deze lokale speltpasta vond zelfs de weg naar het hof van de koning én naar de Rode Duivels tijdens hun trainingen in België.

Daarnaast wordt er creatief omgesprongen met overschotten: oud brood, restjes van gepelde garnalen of andere ingrediënten krijgen telkens een nieuw leven in de keuken. Zo gaat er zo weinig mogelijk verloren, en wordt duurzaamheid op een heel tastbare manier in de praktijk gebracht.

De Werkgroep Bos t’Ename van Natuurpunt is een hechte groep vrijwilligers die natuurbeheer, erfgoed en gemeenschapswerking op een duurzame manier samenbrengt. Bos t’Ename is niet alleen een uniek natuurgebied met een rijke geschiedenis, maar ook een plek waar biodiversiteit en sociale verbondenheid hand in hand gaan.

De Werkgroep zet zich in voor ecologisch beheer en herstel van oude tradities zoals hakhout en het telen van bijna verdwenen graansoorten en zijn bijhorende akkerbloemen. Innovatieve projecten zoals jaar-rond begrazing met lokale rassen, bouwen met lokale materialen tonen hoe duurzaamheid concreet wordt toegepast.

Wat Bos t’Ename bijzonder maakt, is de brede betrokkenheid: honderden vrijwilligers, lokale scholen, jongeren en sociale groepen bouwen mee aan projecten zoals de Natuurboerderij. Daarbij krijgen niet alleen dieren en planten, maar ook mensen een plaats – iedereen kan bijdragen en groeien, ook jongeren die het moeilijk hebben.
De Werkgroep Bos t’Ename bewijst dat je samen verder komt. Het is een gemeenschap waar zorg voor natuur en zorg voor elkaar samenvloeien tot een inspirerend voorbeeld van een warme, duurzame toekomst.