Adriaen Brouwertaart

De 17e-eeuwse schilder wordt niet enkel herdacht met bruin bier, maar ook met lekker amandelgebak. De droge taart maakt men sappig door er abrikozenconfituur en ananas aan toe te voegen. Uiteindelijk wordt het taartje afgewerkt met amandelen en bloemsuiker. Uit het vuistje of op een dessertbord, de Adriaen Brouwertaart misstaat nergens … Wist je dat de taartjes voor de eerste maal gemaakt zijn in het kader van de Adriaen Brouwer Bierfeesten in 1957 door Albert De Cridts i.s.m. bakkerij De Boeck - Roos? De Cridts kennen we nu als brasserie, maar was vroeger een gerenommeerde patisseriezaak op de Markt.