Boek 'Bruin'

Het Oudenaardse bruine bier is het resultaat van een eeuwenlange brouwerstraditie in en om Oudenaarde. Vreemd genoeg bleef deze geschiedenis tot hiertoe onbeschreven... Dankzij de inspanningen van het Europees Leaderprogramma, de Vlaamse overheid, de provincie Oost-Vlaanderen, het stadsbestuur Oudenaarde en boekhandel Beatrijs verschijnt nu voor het eerst een fascinerend boek over dit smakelijk onderwerp.

Auteur Charlotte Capelle wist aan de hand van nooit eerder bekeken archiefmateriaal het belang van bier in Oudenaarde te reconstrueren. In het boek ontdek je hoe de stad Oudenaarde tussen de 15de en de 18de eeuw voor een groot deel van haar inkomsten afhankelijk was van de productie en consumptie van bier.

Er wordt uitgebreid aandacht besteed aan de rol van de brouwer als spilfiguur van het dorpsleven; als burgemeester, organisator van feesten en kermissen en voorzitter van diverse verenigingen. Doorheen het boek leer je de brouwers van Oudenaarde en omgeving beter kennen. Klinkende namen komen aan bod zoals Cambier-Droesbeque, Cnudde (Eine), De Bisschop (Leupegem), Dugardein, Felix, Liedts, Naus, Pètre-Devos, Six en natuurlijk Liefmans en Roman. Maar ook minder bekende namen als Bouckaert (Ename), De Graeve (Bevere), De Meulemeester-Galle (Melden), Foulon (Berchem), Prieels-Minnaert (Oudenaarde), Merchie (Schorisse), T'sjoen (Nukerke en Wannegem-Lede), Thienpont (Etikhove), Van Der Linden/York (Mater), Vita (Elsegem) passeren de revue. Het verhaal van deze brouwerijen is vaak letterlijk uit het leven gegrepen en het resultaat van diverse interviews met (ex-)brouwers en hun familie.

Een echte aanrader!

Het boek is te koop in het Oudenaards stadsarchief, bij de dienst toerisme en in het CRVV en kost 26 euro.